Hoe te weten of baking soda nog in goede staat is

Technisch gezien verlopen rijpende producten zoals bakpoeder en bakpoeder niet, maar verliezen ze hun effectiviteit na verloop van tijd nadat u ze hebt geopend. In het algemeen kan natriumbicarbonaat worden gebruikt tot 3 jaar nadat het is geopend en voor onbepaalde tijd als het nog niet is geopend. U kunt zich laten leiden door de verval- of vervaldatum op de baking soda om te bepalen of deze nog steeds kan worden gebruikt. In sommige gevallen blijft natriumbicarbonaat echter langer dan de vervaldatum. Het is mogelijk om het te testen met azijn om te bepalen of het nog steeds kan worden gebruikt.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1

Proef de frisheid van zuiveringszout

Controleer de vervaldatum of vervaldatum. Hoewel zuiveringszout niet echt wordt verwend zoals andere voedingsmiddelen, verliest het zijn kracht een beetje en werkt het misschien niet meer als rijsmiddel. Als u een algemeen idee wilt krijgen of baking soda nog steeds werkt, kunt u kijken naar de verval- of vervaldatum op de verpakking. Bicarbonaat heeft de neiging beter te werken als het vóór deze datum wordt gebruikt.

Er is geen houdbaarheidsdatum op zuiveringszout omdat de houdbaarheid onbepaald is. Daarom moet u niet zoeken naar de vervaldatum van natriumbicarbonaat, omdat u het niet zult vinden.
Misschien kunt u het natriumbicarbonaat in ieder geval buiten de houdbaarheidsdatum of de vervaldatum gebruiken omdat deze datums slechts schattingen zijn. Als u de houdbaarheids- of vervaldatum van zuiveringszout hebt overschreden, kunt u de versheid proeven met azijn.

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 1

Giet azijn in een grote open container. Voeg ongeveer 3 eetlepels azijn toe aan een schaaltje. Je voegt de baking soda toe aan de azijn om te zien of het sist. Wees voorzichtig dat de container die u kiest groter is, zodat u, als de azijn sist, niet op het aanrecht spat.

Voor deze test zal een maatbeker of een mengkom nuttig zijn.

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 2

Neem een beetje bakpoeder mee. Om te bepalen of baking soda nog steeds werkt, hoeft u slechts ongeveer een kwart theelepel aan het zuur toe te voegen. Giet alle bicarbonaat over het zuur.

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 3

Observeer de reactie van het bicarbonaat. Als het vers is, begint het te bubbelen en schuimen zodra het in contact komt met de azijn. Als het langzaam of helemaal niet borrelt, weet u dat het bicarbonaat niet langer vers is.

Als u twijfelt of een bepaalde partij bakpoeder nog steeds kan worden gebruikt, is het meestal het veiligst om een nieuw pak te krijgen.

Gebruik baking soda voor maximaal 3 jaar na opening. Als het bicarbonaat de aartest doorstaat, kunt u de houdbaarheid ervan schatten. Als het bicarbonaat niet is geopend, zal het voor onbepaalde tijd blijven bestaan. Echter, na het te hebben geopend, zal het zijn kracht verliezen. Grotendeels duurt baking soda ongeveer drie jaar nadat het is geopend.

Deel 2

Bewaar de bakpoeder op de juiste manier

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 5

Bewaar het op een koele en droge plaats. U moet het natriumbicarbonaat opslaan op een plaats met een warme en constante temperatuur. De beste optie is een kast of gewone kast, hoewel je hem ook in een pot op het aanrecht kunt plaatsen. Zuiveringszout kan verzwakken door teveel warmte of koude of door drastische temperatuurveranderingen.

Bewaar de baking soda uit de buurt van de oven, de kachel of de grill.

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 6

Houd het pakket gesloten totdat u het nodig hebt. Zodra u de baking soda opent, begint het zijn kracht te verliezen. Open daarom niet voortijdig. Houd de verpakking gesloten totdat u deze moet gebruiken.

Nadat u de baking soda hebt geopend, kunt u deze plaatsen in een andere container met een deksel, zoals een specerijenpot of een lunchdoos, zodat deze niet wordt blootgesteld en u hem meer kunt gebruiken.

Titel afbeelding Know if Baking Soda Is Still Good Step 7

Je moet het bicarbonaat niet blootstellen aan vocht. Met stoom gevulde keukens of vochtige kleikelders zijn niet de beste omgeving om zuiveringszout te bewaren. Zodat vocht het niet bederft, moet u het gedekt houden op een veilige afstand van putten en andere waterbronnen.

Meet de hoeveelheid baking soda die je nodig hebt voor een bepaald recept en sla het pakket op in plaats van het weg te laten.

Als knobbels ontstaan, is dit een duidelijke indicatie dat het bicarbonaat door vocht is bedorven. Als je bicarbonaat klonten heeft, moet je het vervangen.

tips

Zorg dat bakpoeder niet verward wordt met bakpoeder. De laatste is een afzonderlijk rijsmiddel en heeft een geheel andere reeks eigenschappen.
Het is niet raadzaam om de baking soda in de koelkast te bewaren. De koude lucht die naar binnen wordt gepompt bevat vocht en dit kan ertoe leiden dat het sneller bederft. Bakkend natrium kan geurtjes opnemen, dus als er een slechte geur in uw keuken is, kunt u een kleine hoeveelheid bakpoeder in een pot in de koelkast plaatsen.
Omdat bicarbonaat geuren absorbeert, kunt u een ruimte laten tussen het en andere, meer aromatische producten, zodat ze geen effect hebben op de uiteindelijke smaak van een gerecht.
Controleer de versheid van zuiveringszout. Op deze manier zul je niet achterblijven als je een verjaardagstaart of een speciale maaltijd moet bereiden.

Dingen die je nodig hebt

baking soda
azijn
grote open container
maatlepels
Hermetische opslagcontainer (optioneel)

Meer weergeven ... (9)

Delen op sociale netwerken:

Verwant